Bolo de Dióspiro com Ginger e Cassia

Um bolo perfeito para o Outono, com fruta da época e um sabor intenso a especiarias. 

Se tiver Bimby TM6 pode fazer o download da receita para o Cookidoo aqui

INGREDIENTES:

• 2 a 3 Dióspiros
• 120g Açúcar Amarelo
• 2 Ovos
• 30g Óleo de Côco
• 120g Farinha de Arroz
• 60g farelo de Aveia
• 1 Colher de Chá de Fermento
• 1 Colher de Chá de Canela em pó
• 2 Gotas de Óleo Essencial Cassia doTerra
• 2 Gotas de Óleo Essencial Ginger doTerra

PREPARAÇÃO (robot de cozinha)

• Colocar os dióspiros aos pedaços, triturar 15 seg / vel 7
• Baixar o puré
• Juntar o açúcar, os ovos e o óleo de côco, bater 1 min / vel 4
• Adicionar a farinha de arroz, o farelo de aveia e a canela em pó
• Para um sabor ainda mais intenso, adicione os óleos essenciais!
• Misturar 15 seg / vel 3
• Envolver se necessário com a espátula
• Colocar numa forma untada
• Cozer 25/30 minutos no forno a 180º

Bom Apetite! :)